* Siirappipiparit *

Tässä lupaamani ohje joulun parhaisiin pipareihin, yksi ystäväiseni tätä jo kaipailikin! Tällä ohjeella tehdyistä pipareista tulee hiukan kinuskisia,  tahmean rapeita herkkuja :)

* S i i r a p p i p i p a r i t *   n.100 kpl

• 200g voita
• 4dl siirappia
• 2dl sokeria
• 1dl kuohukermaa
• 2tl maustepippurijauhetta
• 2tl kanelia
• 1tl neilikkaa
• 1tl kardemummaa
• 1tl soodaa
• noin 10dl vehnäjauhoja

Mittaa voi, siirappi, sokeri, kerma, maustepippurijauhe, kaneli, neilikka ja kardemumma kattilaan. Kuumenna sekoitellen ja annan kiehahtaa. Siirrä levyltä ja anna jäähtyä.

Sekoita sooda jauhoihin. Lisää jauhoja taikinaan vähitellen ja sekoita hyvin, kunnes taikina on kiinteää. peitä kulho ja nosta se jääkaappiin seuraavaan päivään.

Kauli seuraavana päivänä taikina erissä levyiksi ja paina muotilla kuvioita. Paista 200- asteisessa uunissa keskitasolla noin 6-10 min. Säilytä valmiit piparit suljetussa rasiassa (jos mitään säilytettävää jää!)

Mukavaa Itsenäisyyspäivän jatkoa ihanat! :)