Tuplasuklaa- pähkinä cookies

Moikka!

Oon tänään paketoinut kymmeniä ja taas kymmeniä lahjapaketteja, joulu on kosmetiikkamyymälässä melkoista huisketta. Mutta kiva niin! Ja mikäs sen mukavampi lahja kuin joku ihana, tuoksuva hemmottelupaketti :) Jos haluat antaa lahjaksi jotain itse tehtyä, anna vaikka herkullisia tuplasuklaa- pähkinä cookieseja! Pakkaa kauniiseen lasitölkkiin tai kääri sellofaanipussiin ja liitä mukaan resepti.

Taivaallinen cookies- resepti, vielä ehtii hyvin leipoa jouluksi!

Enjoy :)

* Tuplasuklaa- pähkinä cookies *

• 50g voita
• 200g tummaa suklaata
• 150g valkosuklaata
• 2 munaa
• 2 dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 ½ dl vehnäjauhoja
• ½ tl leivinjauhetta
• 100g pähkinäsekoitusta; hassel- macadamia-pistaasi- cashew ym. (esim. Lidl tai Pirkka)

Sulata voi ja paloittele sekaan tumma suklaa. Rouhi valkosuklaa ja pähkinät.

Pane munat ja sokerit kulhoon ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää suklaa- voiseos munavaahtoon koko ajan sekoittaen. Lisää taikinaan jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe.

Kääntele taikinaan lopuksi sekaan rouhittu valkosuklaa ja pähkinät.

Nostele taikinasta leivinpaperoidulle pellille nokareita lusikalla, jätä hiukan leviämisvaraa nokareiden ympärille. Paista 170 asteisessa uunissa keskitasolla 12-15 minuuttia. Cookiesit saavat jäädä sisältä hiukan pehmeiksi :)

Täällä valmistaudutaan kuusen koristeluun! Meillä muuten kuusi on aito, ja tulee aina olemaankin ;) Mukavaa iltaa ihanat :)