27.4.2017

Pikaruokaa herkkusienistä


 * Kaupallinen yhteistyö / ad
 Moikkamoi! 

Tämän päivän postaus on hetkeen sopiva, sillä tuntuu että kaikki täytyy nykyään hoitaa pikakelauksella: koko ajan on kiire jonnekin ja monen asian deadline koputtaa olalle yhtäaikaa. Yksi iso aikasyöppö on hetkeksi taltutettu kun sain tällä viikolla ammattitutkinnostani ensimmäisen näytön suoritettua. Aika voittajafiilis! 

Tällaisina päivinä huomaan usein että olen kyllä tunnollisesti saanut lykättyä lasten eteen lämpimät ruuat kaksi kertaa päivässä, mutta omat syömiseni kuitannut lasillisella vettä- tai sitäkin useammin kupillisella kahvia. Sain viikonloppuna kaupallisen yhteistyön merkeissä Indiedaysin blogipäivästä mukaani kassillisen kasvisherkkuja, joista päivänä eräänä päätin tehdä yhden lemppariruokani. Tämä ruoka ei meillä kelpaa kenellekään muulle, mutta itse olen oppinut syömään sieniä jo pikkutyttönä ja tykkään paljon sieniruuista edelleen. 

Champ- grillirasiassa on 350g isoja herkkusieniä ja Vihreäkeijun uudessa Baby MIX- annossalaatissa kokonaisia pieniä salaatinlehtiä, jotka sopivat salaatiksi yksinään tai muun salaattisekoituksen joukossa. Tästä kombosta syntyi nopea ja täyttävä kasvisruoka :)

~HERKKUSIENILEIVÄT KAHDELLE~

  • rasia Champ- grilliherkkusieniä 350g
  • paistamiseen voita
  • suolaa ja mustapippuria myllystä
  • valkosipulia
  • 4 ruisleipäpalaa
  • Baby MIX annossalaattipussi
  • rucolaa, viinisuolaheinää ym.
Viipaloi herkkusienet ja silppua pari valkosipulin kynttä. Paista herkkusienet ja valkosipulimurska voissa pannulla, kunnes sienistä enin neste haihtuu. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Paahda leipäviipaleet ja kasaa leiville reilusti sienimuhennosta. Tarjoa lisäksi salaattia.


Me ollaan tänään vietetty Sisun kanssa vapaapäivää ja saatu hankittua muunmuassa leikkimökin terassille uudet kevätkukkaset! Instassa kuvia :) Mandin kävin viemässä koulun vappudiscoon, hileitä poskilla ja serpentiiniä kaulalla. Eikä kuulemma saa tulla hakemaan kotiin yhtään liian aikaisin. Mies asentaa kylppärissä kauan maailmalla seilannutta kylpyammetta, toivottavasti pian pääsisin sisustamaan valmista kylppäriä! Se on ollut keskeneräinen jo kuusi vuotta, eikä siitä syystä ole juuri saanut huomiota osakseen. Keittiökin on kokenut pientä pintaremppaa, mutta kuvia siitä täytyy vielä hetken odotella, liesituuletin nimittäin otti ja hajosi juuri samaan aikaan ja on tällä hetkellä varsin industrial-henkisen näköinen viritelmä... ;)


Aurinkoista ja keväistä loppuviikkoa (ja vappua) toivotellen,